飼料中的應用
一、糖蜜用于飼料
糖蜜作为一种物美价廉的饲料原料，在欧洲及亚洲--些国家使用非常普遍。这是由于糖蜜不仅仅是一种能量原料，而且还具有消化吸收快、提高适口性、降低粉尘、提高颗粒质量等优点。,
然而糖蜜在我国饲料工业中的使用却有限。其原因除了作为一种液体其贮藏、运输需要专门设备外;另一个重要原因是，做为一种流动性差的粘稠液体在饲料加工中添加不像其它液体那样方便。下文将就糖蜜在饲料中的添加方法及一些关键技术进行讨论。
二、 精蜜的营养利用
糖密是在一种颇具特色的高质量饲料原料，并含有蛋白质、有机酸、天然矿物质及多种维生素等营养物质，其能够迅速被动物消化吸收、促进动物的营养代谢。在饲料配方中采用糖密，可以使配方设计变得更加灵活。但由于糖蜜较高的钾含量，在仔猪、雏鸡等动物饲料中需小心控制添加比例。
糖蜜应用于饲料，至少有以下几个好处:
1、可以有效改善动物日粮的适口性。从而提高动物对饲料的采食量，尤其是对适口性较差的干性饲料或粗饲料的采食量。糖蜜具有天然糖的甜味，而大部分动物都有嗜甜的特点。目前，国外在牛料、猪料、鸡鸭料及水产料中都广泛采用糖蜜来改善饲料的适口性。
日本有实验表明在猪饲料中加入糖蜜以代替同等数量的能量饲料，猪的摄食量可增加9%~12%。英国农业部所做的一项实验表明，在肉鸡饲料中添加2%的糖密，在整个饲养周期(49d)单只鸡日增重最多达到40g，饲料转化率0~21日龄，糖蜜组明显高于对照组。同一项试验也指出，在肉鸡饲料中添加2. 5%的糖蜜，就可以提高肉鸡维生素H需求量的75%，烟酸需求量的30%，以及胆碱的2%，泛酸的15%，维生素B6的18%。
2、利用做颗粒饲料粘结剂，降低粉尘的作用显著。常温下，糖蜜的粘度为5000cp左右，是饲料工业中很好的粘结剂。饲料中添加糖蜜，提高了饲料制粒效率和质量，改善了制粒效果。在饲料的生产、贮存、运输和饲喂过程中，出现的粉尘不仅造成浪费，更重要的是会损害工作人员和动物的健康。尤其对反刍动物，当其俯卧时，饲料中的细小粉尘更易使其患支气管疾病。
国外普遍用糖蜜做为降低鸭饲料粉尘的原料，这是由于鸭子的特殊采食方式，一般要求成品粉尘率不得大于2%。另据一项鸡饲料的实验证明,在生长鸡饲料添加2%的糖蜜对颗粒饲料粉尘率的改善为5.7,添加3%糖蜜,其改善率为6.8%;在成鸡饲料中添加2%的糖蜜，其改善率为26.7%;添加3%时改善率为28.8%。由此可见，糖蜜对颗粒饲料质量的改善很明显，且颗粒越大，效果越明显。
3、糖蜜能够提高饲料成品的保水率，降低饲料成本。添加3%甘蔗糖蜜糖蜜，约使饲料成品水分提高0.7%-1%;海南大学通过对照实验，多次对不同糖蜜加量的饲料在不加防霉剂条件下进行观测，证明添加3%甘蔗糖蜜的配合饲料与常规饲料的保质期相近。
此外，糖蜜的能量值约为玉米的70%，单单把糖蜜做为一种能量原料.来添加，也较玉米便宜很多。.
4、糖蜜是一种富含快速发酵的可代谢能(FME)的能量饲料。反刍动物饲料中反刍动物饲料中添加糖蜜，对优化瘤胃微生物群的生长和代谢、刺激瘤胃消化能力的作用尤为明显。
中国农业大学通过较为完整和系统的研究表明，在我国目前奶牛日粮组成的基础_上添加糖密，其最适添加量为占奶牛日粮干物质15%左右。饲喂该日粮可以提高奶牛全群的牛奶产量0.5公斤/日.头，对于泌乳早期的高产奶牛，牛奶产量可提高达1.7-2.3公斤/日.头;对牛奶的乳脂率和乳蛋白含量影响不显著，但乳脂和乳蛋白产量提高明显，平均可分别提高约140克/日.头和85克/日.头;可以有效提高奶牛的干物质采食量约1. 45公斤/日.头，而且发挥作用很快;有效地改善了牛群的健康状况，牛群消化病、代谢病的发病率分别下降了3. 3%和10. 7%，胎衣停滞发病率下降了11. 3%。同时抵抗应急的能力明显提高。
三、糖蜜酵母粉
随若畜牧业的发展，近年来飼料行業取得了突发猛进的发展，但随着人们生活质量的提高，绿色环保性添加剂的使用和开发已成为一种必然的要求。近年来由生物发酵技术生产的糖蜜酵母粉以其良好的稳定性、确切的抗病、促消化、提高生产的效果而逐渐为广大用户认识和接受。一、糖蜜酵母粉的主要成分:糖蜜酵母粉又称黄腐酸原粉，外观为棕黄色特细粉末，略有焦糖味，细度< 120目，水可溶物> 99%,水溶性黄腐酸> 50%,粗蛋白含量19.78%氨基酸8.51%，以及大量的B族维生素、维生素C、肌醇、多糖等，PH在5-6之间，其活性是天然腐殖酸的10倍，生化黄腐酸酵母粉中还合有多种维生素、微星元素、菌体蛋白、核酸、表面活性物及促生长因子(生物活性物质)等。本品抗酸碱、抗氧化、对二价阳离子有很强的螯合能力，因此可与Fe、Cu、Zn、Mn、Ca等金属离子形成有机鳌合微量元素，可促进畜禽对物质的吸收和利用。
糖蜜发酵液在飼料中的應用
四、糖蜜發酵液
糖蜜发酵液以糖蜜为主要原料，再由蜜糖、氮、磷、钙、钠、微量元素、维生素等营养元素组成的培养基中加入发酵菌种,在不锈钢发酵罐中的无菌条件下进行封闭发酵。提取发酵后的培养基经过低温脱水、蒸发浓缩后形成饲料蜜糖。
产品特性颜色-棕褐色，黏度-半粘稠液体，较好的流动性，锤度68,新鲜的饲料带有甜香气味可以有效改善反刍动物日粮的适口性。 饲料糖蜜应在清洁的桶或储存罐中储存。只在极其寒冷的温度条件下才需要加热以保证其流动性
營養利用飼料糖蜜非常容易被反刍動物吸收，含糖48%，發揮如下作用:
1、微生物能量:被瘤胃微生物利用合成蛋白，饲料糖蜜可广泛应用于肉牛、犊牛、奶牛、马、山羊、绵羊等动物，但由于其较高的钾含量,在仔猪、雏鸡等动物中需小心控制使用比例。可以单独饲喂或作为其它全混日粮的补充料使用。不需要进- -步处理可直接使用，只需与其它日粮混拌均匀。提高采食量，促进瘤胃发酵，提高产奶量和乳蛋白，同时降低日粮成本。
2、饲料加工:该产品具有均衡的能量及蛋白质水平，可直接代替其它成本较高的原料，特别是该产品含有较高的瘤胃可降解蛋白。饲料蜜糖的高矿物质含量对反刍动物对矿物质的需求具有积极贡献,可以代替其它成本较高的原料。有助于提高饲料制粒效率和质量,使制粒效果更好。适口性、饲料糖蜜的香甜气味可以提高动物的采食量，尤其可以提高一些适口性较差 的干性饲料或粗饲料的采食量。提高日粮混拌效果,饲料蜜糖的粘性减少了动物挑食的问题,使动物能够获得更加均衡的营养。降低饲喂过程中粉尘的产生,改善饲喂工作环境，避免因粉尘大而影响动物的进食，减少饲料浪费,提高家畜健康。
2主要用途
糖蜜发酵液是畜牧及水产养殖业的使用。由于其成分中含有丰富的蛋白质和微量元素,添加于饲料中-方面可以作为饲料的补充原料，另一方面可以部分替代高价位的蛋白质饲料原料。注: CMS的比重为1.28,流动性好、粘结性好
五、糖密添加的設備改造
在饲料加工工艺中，有以下几种糖蜜添加方法:在混合机中添加，在调质器中添加，制粒后喷涂及使用专用添加设备。
1、在混合机中添加
許多飼料廠都希望能在混合機中添加糖蜜。這是由于絕大多數飼料廠的混合工藝都是按批次完成的。因此，在混合機中添加對于實時控制及配方管理均較容易實現。然而糖蜜卻不能像其它液體那樣在混合機中噴撒。具體的方法是在臥式混合機的下半部，正對螺旋方向一.側等距地開兩個孔，安裝電動或氣動球閥並與p50mm的糖蜜管道相連。添加方法是在混合機混合35秒以後，兩球閥交褂打開，打開時間爲3~5秒。持續時間最多爲30秒。這是由于混合機的混合周期有時間限制，如果閥門開啓時間過長，一.次進料過多，就很難混合均勻;如果總的進料時間過長，也將影響混合質量。由此可見，在混合機中添加量不可能太高，最高爲2%。否則將影響混合質量。對于雙軸混合機其添加方法又有所不同。在混合機內沿軸向加一長管，其上開直徑爲10mm的小孔。小孔的位置視距糖蜜入口的距離不同自上而下有所變化。糖蜜入口加電動(氣動)閥門。在物料進入混合機並混合5秒後打開閥門開始添加糖蜜。持續時間最多15秒。此種方法的添加量亦不可太高;最多可添加至5%。
2、在調質器中添加
此種方法使用比較方便，也是在歐洲國家使用較多的方法。在調質器蒸汽入門將糖蜜與蒸汽混合，利用蒸汽的溫度和壓力將糖蜜霧化後吹進調質器。此處由于利用了蒸汽，可使糖蜜的添加質量及添加數量大大改善。糖蜜添加量最高可達10%。對于一些使用熟化罐的飼料廠，出于調質時間較長，糖蜜的添加量可在10%以上。由于飼料的配制都是按批次進行的，而糖蜜的添加卻是一個連續添加過程。因此，較難實現配方管理的自動化實時控制。要想在配方管理中加進糖蜜添加量就必須將連續的信號轉換成按批次的量加進配方管理程序。這樣就難免在配方管理與實際添加之間産生誤差。因此，-.般情況下飼料生産時會加入另一套控制系統。
3、制粒後噴塗
严格讲在制粒后喷涂的一般不是纯糖蜜，多为糖蜜的混合物。纯糖蜜喷涂十分困难。即使加温也很难喷涂均匀。而且喷涂后也会给后续的包装、输送等造成困难。欧洲一些国家开发的后喷涂产品一般采用液体脂肪与糖蜜混合。这样不仅可以降低糖蜜的粘度使喷涂变得容易,而且可以改善颗粒的外观,提高适口性.也可以降低饲料成本。将糖蜜与其他液体混合按实际需要进行选择配料，或将一.些在高温条件下容易损失的物料如维生素等添加形成系列产品。
4、糖蜜專用添加設備
糖蜜专用添加设备欧洲使用比较普遍。我国在七五期间作为攻关项目进行了研制,并由原来的商业部制定了相关标准，但是并未形成商业性应用。而且标准制定的糖蜜加温后粘度在0.2Pa.s.也是不太实际的。一-般情况下，未经稀释的糖蜜即使加温也远远大于0.2Pa.s。当然，温度过高(大于40C)如前所述会产生焦化糖。其混合不均匀系数(CV)不大于10%与一-般混合机的7%也有距离。虽然糖蜜混合不匀对于饲料质量影响不大，但是对于产品的外在质量会有一定影响。此类设备最高添加量一般在5%左右。
六、糖蜜添加的注意事项
1、糖蜜在管道中的流动形式为层流。越靠近管壁速度越慢.因此,糖蜜输送管道的直径不宜太小,一般为50mm。糖蜜运偷、装卸的管道直径应在100mm以上。
2、使用流量计时，由于糖蜜具有粘稠性，要选用电磁型流量计方可。因为电磁流量计没有移动部件，不会对糖蜜的流动形成阻碍。